こんにちは。
最近流行っている、「家呑み」。
おうちでの女子会や、彼がお泊りするときにスマートにドリンクをつくる事ができたらすてきですよね。
今回は女子のすきな甘めのカクテルから、男性向けのちょっと強めのカクテルまで、
おうちでできる簡単なカクテルの作りかたを紹介します。
1 カシスオレンジ
筆者は比較的にカクテルの種類の多い居酒屋でアルバイトをしていたことがあるのですが、
女性のお客さんにダントツで人気だったのが、このカシスオレンジでした。
カシスのすっきりとした甘さとオレンジジュースの酸味と苦み。
そしてこのカクテルの人気のいちばんの理由は、その口当たりのよさと飲みやすさだと思います。
それでは、そのレシピを紹介します。
材料
・カシスリキュール（クレーム・ド・カシスなど）…30～40ml
・オレンジジュース…適量
・オレンジ…1/8
作り方
1 グラスの底にカシスリキュールを注ぎます。
2 リキュールとジュースが混ざらないように、ゆっくりと静かにオレンジジュースを注ぎます。
3 おこのみでカットしたオレンジをグラスに飾るとぐっとおしゃれになります。
2 スプモーニ
こちらも女性から人気の高いカクテルですね。
このカクテルのベースとなるリキュールはカンパリですが、
最近ではこのカンパリもスーパーなどで安価に購入することが出来ます。
カンパリの赤とグレープフルーツの黄色が混ざったとても綺麗なオレンジ色のカクテルです。
そして、トニックウォーターの炭酸が効いているところもこれからの季節にはうれしいですね。
それでは、スプモーニのレシピを紹介します。
材料
・カンパリ（赤）…30ml
・グレープフルーツジュース…30ml
・トニックウォーター…適量
作り方
1 氷（クラッシュドアイスなど細かいタイプのものがおすすめです。）の入ったグラスにカンパリを注ぎます。
2 グレープフルーツジュースを注ぎます。
3 最後にトニックウォーターを注ぎ、マドラーなどで炭酸が抜けないように軽く混ぜます。
3 ピニャコラーダ
こちらはアメリカ発祥のラムをベースとしたカクテルです。
パイナップルジュースの甘みとココナッツミルクの濃厚さ、乳白色で甘みが強いのが特徴のカクテルです。
パイナップルとココナッツミルクの風味がとてもトロピカルで、こちらも夏にぴったりのカクテルですね。
それでは、そのレシピを紹介します。
材料
・ホワイトラム…30ml
・ココナッツミルク…45ml
・パイナップルジュース…80ml
・パイナップル…1/16
作り方
作りかたはとても簡単です。
すべての材料を氷の入ったグラスに入れ、
比重のいちばん強いココナッツミルクがラムとパイナップルジュースによく混ざるようにかきまぜるだけ。
こちらもおこのみでカットしたパイナップルを飾るとかわいらしくなりますよ。
ココナッツミルクが手に入らない場合は、
マリブなどのココナッツ風味のリキュールをラムとココナッツミルクに代用してもじゅうぶんおいしいです。
4 テキーラサンライズ
こちらは名前のとおり、オレンジジュースを朝焼けの空、
グラスの底に沈んだグレナデン・シロップを太陽に見立てたロマンチックなカクテルです。
逸話としては The Rolling Stonesのボーカリスト、
Mick Jagger が1972年のメキシコ公演でこのカクテルを絶賛、
メキシコ滞在中にかなりの量を飲んだ、というものが有名ですね。
それでは、そのレシピを紹介します。
材料
・テキーラ…45ml
・オレンジジュース…適量
・グレナデン・シロップ…5ml
作り方
1 テキーラとオレンジジュースをグラスに注ぎ、マドラーなどで軽く混ぜます。
2 テキーラとオレンジジュースに混ざらないように、グラスのふちからゆっくりとグレナデン・シロップを注ぎます。
5 ウォッカトニック
最後にとてもシンプルな、そして筆者の大好きなカクテルを紹介したいと思います。
こちらは有名なジントニックのベースとなるジンをウォッカに置き換えたもので、
レシピもシンプルでとても簡単です。男性からも人気なカクテルですね。
材料
・ウォッカ…45ml
・トニックウォーター…適量
・ライム…1/8
作り方
1 氷を入れたグラスにウォッカを注ぎます。
2 よく冷やしたトニックウォーターでグラスを満たします。
3 最後に1/8にカットしたライムをグラスのふちに飾ります。
いかかでしたか。
外に出てお店でわいわい呑むのも楽しいですが、
たまにはおうちでゆっくりとカクテルを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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